レ・ビュル・ド・ラ・モルドレ | ペティアンナチュレロゼ - 福井嶺南の地酒　早瀬浦とワイン　敦賀ケセラセラーみやもと

レ・ビュル・ド・ラ・モルドレペティアンナチュレロゼドメーヌドラモルドレ【フランス/コートデュローヌ地方/スパークリングワイン/ヴァンナチュール/自然派ワイン】

4,500円(税込4,950円)

本

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DETAIL

■タヴェルのトップランナー、モルドレが手がけるビオディナミのロゼ・ペットナット

1986年創業、タヴェルを世界最高峰のロゼ産地へと引き上げた最高峰のドメーヌ。徹底した収量制限と手摘み収穫を行い、現在は100%ビオディナミへとシフト。一切の妥協を許さない純粋なワイン造りを貫きます。

タヴェルの名手がビオディナミ栽培のブドウで造る、洗練されたロゼ・ペティアンです。輝きのある淡いピンクの色調に、手摘みブドウならではのイチゴやラズベリー、可憐なバラを思わせるチャーミングなアロマが心地よく広がります。アンセストラル方式由来の優しく柔らかな泡立ちが特徴で、引き締まったフレッシュな酸と生き生きとした果実味が見事に調和。ナチュラルでありながら非常にクリーンで上質な1本です。

産地：フランス/コートデュローヌ
蔵元：ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
品種：グルナッシュ、クレレット、サンソー
度数：12.0％

【おすすめのペアリング】
生ハムやカプレーゼ、海老の生春巻き。スパイスを使ったアジア料理や、初夏の軽やかな前菜にもマッチします。

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

店長　岩瀬

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