■燗でも冷でも◎ 王道の山廃純米
圓は皆様に穏やかで、まあるい生活が訪れるよう願いを込めて醸したお酒です。福千歳と言えば伝統醸造方の山廃(やまはい)仕込。そして、その中でも一つ商品を挙げるとしたら、杜氏の私は自信をもってこの【圓(山廃純米)】をお薦めしたいと思います!キリッと冷やして飲めばスッーと通るのどごし!常温にするとずっと飲んでしまう飲み口!お燗したらそれは間違いない!
旨味、苦味、酸味。幾重にも折り重なった味で、熟した旨味に加え、柑橘を少し絞ったような苦味がアクセントとなり、酸味が味全体を支えて至福の余韻へとつながります。お米だけで造られた純米酒はお米の国の日本人には正にピッタリのお酒。(蔵元HPより)
■蔵元:田嶋酒造
■原料米:五百万石(福井県産)
■精米歩合:65%
■日本酒度:+4
■アルコール度数:15
■容量:720ml