梵 日本の翼 純米大吟醸

容量:720ml

精米歩合:40%

使用米:山田錦

0℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。すばらしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、あと味の切れが最高。国賓クラスの歓迎晩餐会などで乾杯に用いられています。

◆2007年11月より、日本政府専用機の正式機内酒

◆2000年 国際酒祭り 第1位グランプリ酒

※専用の箱がございますので贈答品におすすめです。

「梵」について(梵HPより一部抜粋)

梵の酒造りの特徴は、完全無添加の純米酒のみを造っていることです。伝統的な手造りで、地下、約184メートルの深さの井戸から汲み上げた 白山連邦の伏流水で、山田錦と五百万石米だけを使い、すべて蔵内の自社酵母で酒造りを 行っています。精米歩合は全て60%以下、蔵内の平均精米歩合は40%です。そして全ての酒が、氷温で長期熟成されて出荷されることが特徴です。

最高で5年以上・短くても1年はマイナスの温度で熟成貯蔵されてから出荷されています。商品の酒質によって熟成温度と期間は違いますが、出荷に際しても 急激な温度変化をさけるため、商品ごとにそれぞれの予冷庫で梱包され、夕方発送・翌朝 着を完全実施するなど、細心の気遣いで「本物のうまさ」にこだわっています。

販売価格 5,000円(税込5,400円)
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About the owner

店長 岩瀬


J.S.A認定
シニアワインアドバイザー

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