志賀高原ビール YAMABUSHI 木樽熟成 山伏

■本場ベルギービールのような濃厚さ


「以下蔵元HPより引用」
玉村本店のビールをお届けします。「自分たちが飲みたいビール」というコンセプトで、全商品が志賀高原の湧水を仕込み水に、 厳選された麦芽、ホップを原材料に、手作りしたビールです。熱処理、濾過をしていない、酵母が生きた新鮮なビールです。小さくても、一つのメーカーとして、味にはこだわって参ります。どうぞ、お試しください。

2016年の12月に醸造後、約36ヶ月間のワイン樽熟成を経て、今年5月に瓶詰め。さらに約半年の瓶内発酵・を熟成を経てのリリースです。酵母・微生物により醸し出された複雑な味わいは、甘やかな印象がありながらも、あくまでもドライ。ベルギーのフランダース・レッドなどとくらべると穏やかながらも、しっかりした酸味が特徴です。前回のリリースに比べると、酸は強めの印象ですが、香りは全体的にクリーンで、果物等はつかっていないのですが、ベリーやダークチェリーを思わせるフルーティさを感じます。

■ビアスタイル:レッドビール
■原材料:麦芽、ホップ、酵母
■アルコール分:7.5% 
■容量:750ml
■製造者 玉村本店 志賀高原ビール

※当商品は夏季クール便での発送をおすすめしています。
販売価格 2,000円(税込2,200円)
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About the owner

店長 岩瀬


J.S.A認定
シニアワインアドバイザー

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