■野生酵母でつくられたワイルドなビール
ブーン醸造所は2015年に設立40周年を記念し、新しくヴィンテージのオード･グースの販売を開始しました。ブーン・グース・ブラック・ラベルと名づけられたこのビールは、3種類の熟成されたランビック（1年、2年、3年物のランビック）
が使われました。ブラック・ラベルはフルボディながら、非常にドライな味わい、そして絶妙なバランスの酸味が、炭酸の爽快さとハーモニィを奏でます。
ランビック・ビールとは・・・ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる野生酵母を用い、木樽の中で自然発酵させた、世界でも稀にみる強い酸味が特徴的なビールです。
■ビアスタイル：ランビックビール
■原材料：麦芽、ホップ、酵母
■アルコール分：7.0％
■容量：750ml
■蔵元：ブーン醸造所
