アッヴォルトーレ 2006

価格数倍サッシカイアのボルゲリに匹敵するテロワール「マレンマ」

そのマレンマで最高の造り手「モリスファームズ」

そのモリスファームズが造る最高クラス、最上ビンテージのワインがこれだ!!



国 :イタリア
地域:トスカーナ州
品種:サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、シラー
蔵元:モリスファームズ

イタリア最高のワインの一つとして知られるサッシカイア。そのサッシカイアを生み出す最高の区画が「ボルゲリ」です。このアッヴォルトーレはそのボルゲリと肩を並べるポテンシャルをもつと言われる区画「マレンマ」で造られています。また、ボルゲリ最高の造り手がサッシカイアならマレンマ最高の造り手が「モリスファームズ」です。

アッヴォルトーレは収穫量は葡萄の作柄の良い年にしか造られず、その収穫量なんと17hl/ha。サッシカイアの平均収穫量が30hl/haであることを考えると非常に低い収穫量です。まぁ、必ずしも低ければ良いというわけではありませんが、それだけ葡萄の収穫を制限、完熟、選別を厳しくするという手間暇をかけていることは間違いありません。

醸造の基本スペックとしてはマロラクティック発酵は225リットルのバリック(80%が新樽)で行ないます。その後12ヶ月程バリックにて熟成。さらに市場に出す前に6ヶ月瓶熟させてからリリースします。フルボディながらソフト、ベルベットのような口当たりです。良いヴィンテージにしか造らず、それ以外の年はすべて格下げワインとしてリリースされます。
そしてもう一つ、忘れてはならないのがビンテージ。2006年は2004年と並びイタリア、トスカーナ地方過去最高のビックビンテージです。例年よりも凝縮度、ワインの構成、バランスが明らかに素晴らしく、今飲んでもその凝縮感や重厚さを十分味わえますが、やはり出来ればさらに熟成させたいところです。これだけのビックビンテージで、トップ生産者のプレステージワインですからこの先20年は十分成長すると思います。

お子様の生まれ年の記念に、結婚記念日に。これだけのワインですしサッシカイアほど高価ではないので、1本といわず数本購入して時の流れとともにワインの成長も楽しめると最高ですね。ちなみに私店長は息子の2005年ヴィンテージワインを1ケース(12本)、清水の舞台から飛び降りるつもりでストックしております(もうすでに1本消費!!)

ちなみに・・・入荷は6本のみ、すでに輸入元では2006年は終売となっています。

ワイン各誌評価
■ガンベロ ロッソ2009・・・3グラス(満点)
■ヴェロネッリ2008・・・スーパートレステッレ(満点)/93点
■ドゥエミラヴィニ2009・・・5房(満点)
■ワインアドヴォケイト177・・・92点
販売価格 6,000円(税込6,480円)
在庫数 残りあと2本です
購入数


About the owner

店長 岩瀬


J.S.A認定
シニアワインアドバイザー

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