シャトー・デ・ゼサール レ・フラン 【赤/フランス/ラ・マンチャ】

■超・超濃厚なフランス産カベルネ・フラン

以下生産者「パスカル・キュイセ」のコメント・・・2016 年は雨が降らない年だったため、「焦るな、待とう」と言って通常より遅い10 月末に摘みとりを行いました。これによりフルーティな仕上がりになりました。葡萄の皮に含む成分を最大限に抽出するため、12 月末まで約2 ヶ月マセラシオンを行いました。ここまでの長いマセラシオンは十分に葡萄が熟していないと出来ません。私にとってカベルネ フランは大好きな品種にひとつです。近年、温暖化の影響で熟した葡萄が収穫できるようになり、柔らかい果実味が出て、青っぽいニュアンスが抑えられるようにな りました。フレッシュでミントのテイストがあるのが特に好みで、それをイメージして造っています。

美しく輝く紫を帯びたルビー色。チェリーなど赤い果実を想わせる香りと、ミネラルとスパイスのアロマ。石灰岩土壌由来の果実味とアロマに富んだ素直なワインで、フレッシュな酸と、溶け込んだタンニンが調和しています。

※インターナショナル・デュ・ヴァン 金賞受賞


産地:フランス/南西地方
品種:カベルネ・フラン
蔵元:シャトー・デ・ゼサール
販売価格 1,800円(税込1,944円)
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About the owner

店長 岩瀬


J.S.A認定
シニアワインアドバイザー

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