コント ド リンケン メトド トラディショナル ブリュット 【白/アルザス/お取り寄せ商品】

■アルザスらしいキレと爽やかな泡 しっかりとした質感を持ちつつ、爽やかな酸味が引き立てる気品のある味わいが魅力的なアルザスの上質スパークリングです。6時間かけてソフトプレスしたジュースのうち、特に質の高いものを選別し、12〜18ヶ月間、シュル・リーしながら瓶内二次発酵させて、旨みときめ細かい泡を得ています。きめ細かい繊細な泡立ち。ミネラル香とハーブ、柑橘類を想わせる爽やかな芳香。品の良い酸味とふくよかな果実味とのバランスが絶妙です。

造り手のシャルル・スパーは1634年から続くピエール・スパー社より2009年に分離独立したドメーヌ。方位、土壌等の異なる様々なテロワールを有することで多様なワイン造りに成功しています。また樹齢の高いピノ・ブーロの等希少品種も残されています。2010年から有機無農薬栽培に転換し、さらなる品質の向上に取り組んでいます。


産地:フランス/アルザス
品種:ピノブラン
蔵元:シャルル・スパー
定価 2,400円(税込2,592円)
販売価格 2,000円(税込2,160円)
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